Rubis

De Rubis is Jura ten voete uit. Gemaakt van de 3 toegestane rode druivenrassen van de regio heeft ie van alles iets en dat maakt 'm stiekem erg complex.

Druivenras: Pinot Noir, Trousseau, Poulsard
Alcohol: 12,5%
Jaar: 2020
Herkomst: AOC Jura
Bodem: Mergel, kalk en klei
Rijping: 4 maanden rijping op oud hout
Sulfiet: 35mg/L
Wijnbouw: Biologisch
Rubis

Rubis

De Rubis is Jura ten voete uit. Gemaakt van de 3 toegestane rode druivenrassen van de regio heeft ie van alles iets en dat maakt 'm stiekem erg complex.

Druivenras: Pinot Noir, Trousseau, Poulsard
Alcohol: 12,5%
Jaar: 2020
Herkomst: AOC Jura
Bodem: Mergel, kalk en klei
Rijping: 4 maanden rijping op oud hout
Sulfiet: 35mg/L
Wijnbouw: Biologisch

De Rubis is Jura ten voete uit. Gemaakt van de 3 toegestane rode druivenrassen van de regio heeft ie van alles iets en dat maakt 'm stiekem erg complex.

Regular price €26,00
/
Tax included.

Over de wijn

Pinot Noir (50%), Trousseau (30%) en Poulsard (20%) zingen samen in deze uitvoering. Ze worden met de hand geplukt van 25 jaar oude druivenstokken. Een paar maanden rijping op oude houten vaten, een beetje geduld en dan heb je een heerlijk glas rode Jura. Op zichzelf zijn deze druivenrassen allemaal vrij licht en elegant. Rode wijn uit de Jura wordt dan ook vaak geproefd voor de oxidatieve, volle witte wijnen. Deze Rubis valt juist op omdat ie ietsje donkerder en voller is dan z'n soortgenoten. Dat is een combinatie van iets oudere druivenstokken, houtrijping en de blend van deze 3 lokale druiven. Jura is een vrij klein wijngebied met slechts 2.000 hectare wijngaarden. Bijna alles is dus kleine oplage en dan worden de meeste wijnen ook nog eens op hout gerijpt. De mensen hier hebben niet zo'n haast en dat komt wat wijn betreft misschien wel goed uit.

Over het wijnhuis

Jean-Luc Mouillard komt uit een familie van druiventelers die hun oogst verkocht aan de lokale coöperatie. In 1991 neemt hij het wijnhuis over en het eerste wat hij besluit is om zelf te wijn te maken. Inmiddels heeft Jean-Luc 11 hectare aan wijngaarden en maakt hij alle typische stijlen wijn die je in Jura tegenkomt, maar wel met een duidelijke filosofie. De natuur z'n gang laten gaan, pure wijn maken en kwaliteit boven alles. Jean-Luc doet inmiddels alles samen met zijn vrouw Annie en hun zoon Mathieu. Een echt familiewijnhuis.

Proefnotities van Job

Bescheiden robijnrode kleur, maar des te meer uitgesproken in de neus. Melange van cassis, wilde aardbeitjes, fijne specerijen en wat aardse aroma's die de gelaagdheid van deze wijn accentueren. Fris in de mond, niet al te vol en veel rijp fruit.

The questions we get the most

Shipping

Absolutely, as soon as your order leaves the door you will receive an email from DPD with a tracking code. This allows you to track your order.

We usually prepare the orders on the weekend. They will be posted on Monday and they will arrive in 1 to 2 working days. Our delivery times therefore vary between 2 and 5 working days.

Returns

Yes, you can! If something is not to your liking in one way or another, you can contact us and we will organize that the bottles are returned.

First of all, that's a shame and bad luck, but don't worry. Do not drink the wine. Put the cork back in and let us know. We will then send you a new bottle.

Orders

Send us a message via WhatsApp or e-mail, or call one of us via our contact details and we'll take care of it all for you.

Yes, every wine from our selection can be ordered per bottle. This way you can put together your own box and try different wines.

We have a separate catalog for business customers and interested parties. Both for catering and retail. In addition, we are also happy to discuss with you how our wines can be a deepening or addition to your business.

Gifts

Of course. Would you like to surprise someone? You can enter an alternative delivery address when ordering and leave a message for this person in the comments. If you'd rather discuss with us how you envision it, that's fine too. You can always reach us via WhatsApp, call or email.

We have beautiful boxes in which we can send a bottle. As a result, the lucky person receives a beautiful and unique gift.

You can. When ordering, the option to add a comment appears. Here you can leave your personal message for the person you want to surprise.

Dit vind je waarschijnlijk ook lekker