Coll de la Sitja

Standaardprijs €16,00
/

Een echte dorstlesser, deze in eik gerijpte witte wijn. Barstensvol uiteenlopende smaken. Fris en tegelijkertijd rond en romig. Met elke slok nóg lekkerder, zoals we gewend zijn van de mannen van L’Apical. Voor hen begon het 8 jaar geleden allemaal met deze Coll de la Sitja. Vandaag de dag zijn hun wijnen in menig restaurant in Barcelona te vinden.

Druivenras: 100% Macabeu
Alcohol: 11,0%
Jaar: 2022
Herkomst: DO Penedes
Bodem: Kalk en klei
Rijping: 4 maanden rijping op eikenhouten vaten
Sulfiet: 0 mg/L
Coll de la Sitja

Coll de la Sitja

Standaardprijs €16,00
/

Een echte dorstlesser, deze in eik gerijpte witte wijn. Barstensvol uiteenlopende smaken. Fris en tegelijkertijd rond en romig. Met elke slok nóg lekkerder, zoals we gewend zijn van de mannen van L’Apical. Voor hen begon het 8 jaar geleden allemaal met deze Coll de la Sitja. Vandaag de dag zijn hun wijnen in menig restaurant in Barcelona te vinden.

Druivenras: 100% Macabeu
Alcohol: 11,0%
Jaar: 2022
Herkomst: DO Penedes
Bodem: Kalk en klei
Rijping: 4 maanden rijping op eikenhouten vaten
Sulfiet: 0 mg/L

Een echte dorstlesser, deze in eik gerijpte witte wijn. Barstensvol uiteenlopende smaken. Fris en tegelijkertijd rond en romig. Met elke slok nóg lekkerder, zoals we gewend zijn van de mannen van L’Apical. Voor hen begon het 8 jaar geleden allemaal met deze Coll de la Sitja. Vandaag de dag zijn hun wijnen in menig restaurant in Barcelona te vinden.

Inclusief BTW. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
gid://shopify/MediaImage/23348861206728

Waarom we van deze wijn houden

Einzelgänger in deze fles is de Macabeu, die zich uitstekend leent voor een witte wijn van hoge kwaliteit. De druif kan bovendien best tegen een stootje. Van de Catalaanse hitte of droogte geeft ie geen krimp. Voor de Coll de Sitja zijn klonen gebruikt van in 1967 gezaaide wijngaarden. Deze sprankelwijn rijpte 4 maanden in Franse eikenhouten vaten en heeft een jaar op de fles gerust. Wijnbezetenen Sergi en Martí begonnen hun avontuur ermee en zijn nu hard bezig om de restaurantwereld in Barcelona te veroveren, met hun moderne stijl van gastronomische wijnen met lichte body.

Dit vind je waarschijnlijk ook lekker