Vividors del Vi Blanc
'Vividor' betekent levensgenieter in het Spaans. Wijnmakers Sergi en Martí maakten deze wijn voor de wijnliefhebbers die ook op de kleine momentjes willen genieten van een mooi glas wijn.
| Druivenras: Xarel.lo, Malvasia de Sitges |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaar: 2021 |
| Herkomst: DO Penedes |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: 2 maanden sur lie rijping |
| Sulfiet: 15mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
Vividors del Vi Blanc
'Vividor' betekent levensgenieter in het Spaans. Wijnmakers Sergi en Martí maakten deze wijn voor de wijnliefhebbers die ook op de kleine momentjes willen genieten van een mooi glas wijn.
| Druivenras: Xarel.lo, Malvasia de Sitges |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaar: 2021 |
| Herkomst: DO Penedes |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: 2 maanden sur lie rijping |
| Sulfiet: 15mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
'Vividor' betekent levensgenieter in het Spaans. Wijnmakers Sergi en Martí maakten deze wijn voor de wijnliefhebbers die ook op de kleine momentjes willen genieten van een mooi glas wijn.
Over de wijn
Voor Sergi en Martí tellen alleen de lokale Catalaanse druivenrassen. Zo ook in deze wijn. Xarel.lo zorgt voor frisheid, structuur en lengte. De eeuwenoude Malvasia de Sitges brengt tropische aroma's en bloemigheid met zich mee. Ze laten de wijn na de vergisting nog 2 maanden rijpen in contact met de dode gistcellen (sur lie) en dat geeft een beetje extra volume en romigheid aan deze sappige en fruitige witte wijn. Het is een wijn die bij uitstek geschikt is voor een mooie zonnige dag in de achtertuin of op het terras, maar hij kan ook zeker een mooi voorgerechtje aan. Een wijn voor levensgenieter, maar dan gemaakt met veel oog voor de natuur en op hele kleine schaal, slechts 3700 flessen per jaar.
Over het wijnhuis
L’Apical is een relatief jong wijnhuis, opgericht in 2012. Sergi Sevillano en Martí Giralt volgden samen een opleiding oenologie en wijnbouw, maar bewandelden eerst hun afzonderlijke pad. Sergi werd sommelier en technicus in een aantal prestigieuze restaurants en wijnshops. Martí zat zijn hele leven al tussen de wijngaarden. Komend uit een familie met meer dan 40 jaar ervaring tussen de druiven. Na elkaar teruggevonden te hebben, begonnen ze l’Apical: een modern wijnhuis in Penedès waar eerlijke wijn wordt gemaakt zonder al te veel interventie en met kleine producties.
Proefnotities van Job
Witte wijn van strogele kleur met kristallijne reflecties. Hoge aromatische intensiteit, gekenmerkt door de balans van witte bloemen, kruidige hints, wit fruit van de Xarello, en de meer tropische toetsen en steenfruit van de Malvasia de Sitges. Zachte entree in de mond, complexe smaken waar bloemen, droogheid en frisheid heersen. Veel romigheid en tropische tonen. Lange, drogende, aanhoudende en levendige afdronk.
The questions we get the most
Shipping
Absolutely, as soon as your order leaves the door you will receive an email from DPD with a tracking code. This allows you to track your order.
We usually prepare the orders on the weekend. They will be posted on Monday and they will arrive in 1 to 2 working days. Our delivery times therefore vary between 2 and 5 working days.
Returns
Yes, you can! If something is not to your liking in one way or another, you can contact us and we will organize that the bottles are returned.
First of all, that's a shame and bad luck, but don't worry. Do not drink the wine. Put the cork back in and let us know. We will then send you a new bottle.
Orders
Send us a message via WhatsApp or e-mail, or call one of us via our contact details and we'll take care of it all for you.
Yes, every wine from our selection can be ordered per bottle. This way you can put together your own box and try different wines.
We have a separate catalog for business customers and interested parties. Both for catering and retail. In addition, we are also happy to discuss with you how our wines can be a deepening or addition to your business.
Gifts
Of course. Would you like to surprise someone? You can enter an alternative delivery address when ordering and leave a message for this person in the comments. If you'd rather discuss with us how you envision it, that's fine too. You can always reach us via WhatsApp, call or email.
We have beautiful boxes in which we can send a bottle. As a result, the lucky person receives a beautiful and unique gift.
You can. When ordering, the option to add a comment appears. Here you can leave your personal message for the person you want to surprise.
