La Socarrada
La Socarrada van Can Descregut is een intrigerende oranje wijn uit Penedès, gemaakt van 100% Macabeu. Dankzij schilcontact tijdens de vergisting ontwikkelt de wijn een rijke textuur, kruidige tonen en diepe complexiteit. Een biodynamische, ongefilterde wijn die het Catalaanse terroir prachtig weerspiegelt.
| Druivenras: 100% Macabeu |
| Alcohol: 12,0% |
| Jaar: 2023 |
| Herkomst: DO Penedes |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: 6 maanden sur lie |
| Sulfiet: 30 mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
La Socarrada
La Socarrada van Can Descregut is een intrigerende oranje wijn uit Penedès, gemaakt van 100% Macabeu. Dankzij schilcontact tijdens de vergisting ontwikkelt de wijn een rijke textuur, kruidige tonen en diepe complexiteit. Een biodynamische, ongefilterde wijn die het Catalaanse terroir prachtig weerspiegelt.
| Druivenras: 100% Macabeu |
| Alcohol: 12,0% |
| Jaar: 2023 |
| Herkomst: DO Penedes |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: 6 maanden sur lie |
| Sulfiet: 30 mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
La Socarrada van Can Descregut is een intrigerende oranje wijn uit Penedès, gemaakt van 100% Macabeu. Dankzij schilcontact tijdens de vergisting ontwikkelt de wijn een rijke textuur, kruidige tonen en diepe complexiteit. Een biodynamische, ongefilterde wijn die het Catalaanse terroir prachtig weerspiegelt.
Waarom we van deze wijn houden
La Socarrada is een eerbetoon aan de traditionele wijnbereiding van Penedès. Can Descregut laat de Macabeu-druiven weken op hun schillen, waardoor de wijn een diepe kleur en uitgesproken structuur krijgt. Dit natuurlijke proces, gecombineerd met spontane vergisting en minimale interventie, resulteert in een pure, authentieke wijn. De naam ‘La Socarrada’ verwijst naar de zonovergoten bodems waar deze oude wijnstokken gedijen, en naar de licht oxidatieve tonen die deze oranje wijn zijn unieke karakter geven. Met zijn rijke textuur, levendige zuren en gelaagde aroma’s is La Socarrada een eerbetoon aan de traditionele wijnen van de regio.
