Agaliu
Agaliu is een oud Catalaans woord dat hoop betekent, vertrouwen om een verlangen te kunnen bevredigen. Met deze wijn wilde de wijnmaker de oorsprong van het druivenras Macabeu opnieuw interpreteren, op zoek naar nieuwe uitdrukkingen. Er wordt gebruik gemaakt van eikenhout om zo een subtiele maar ook complexe wijn te krijgen.
| Druivenras: 100% Macabeu |
| Alcohol: 13% |
| Jaar: 2021 |
| Herkomst: DO Costers del Segre |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: Gefermenteerd in eikenhout en sur lie rijping |
| Sulfiet: 64 mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
Agaliu
Agaliu is een oud Catalaans woord dat hoop betekent, vertrouwen om een verlangen te kunnen bevredigen. Met deze wijn wilde de wijnmaker de oorsprong van het druivenras Macabeu opnieuw interpreteren, op zoek naar nieuwe uitdrukkingen. Er wordt gebruik gemaakt van eikenhout om zo een subtiele maar ook complexe wijn te krijgen.
| Druivenras: 100% Macabeu |
| Alcohol: 13% |
| Jaar: 2021 |
| Herkomst: DO Costers del Segre |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: Gefermenteerd in eikenhout en sur lie rijping |
| Sulfiet: 64 mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
Agaliu is een oud Catalaans woord dat hoop betekent, vertrouwen om een verlangen te kunnen bevredigen. Met deze wijn wilde de wijnmaker de oorsprong van het druivenras Macabeu opnieuw interpreteren, op zoek naar nieuwe uitdrukkingen. Er wordt gebruik gemaakt van eikenhout om zo een subtiele maar ook complexe wijn te krijgen.
Waarom we van deze wijn houden
De bodega ligt hier naast en de tuinen van het klooster zijn deels de wijngaarden van de bodega. De blauwe fles doet denken aan het aardewerk dat de nonnen schilderden. Dit is de manier om hulde te brengen aan een verleden dat in de bodega nog steeds voelbaar en zichtbaar is. Wanneer de wijngaarden van La Vinyeta de Missenyora of La Plana het dichtst bij het klooster bewerkt worden, komen ze nog vaak stukken van het blauwe emaille aardewerk tegen. Deze 100% macabeo wijn heeft houtrijping meegekregen in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, de wijn ligt tot het voorjaar het jaar na de oogst sur lies in de fusten.
