Vinil SO Natural

De sappige Catalaanse druif Sumoll speelt hier de hoofdrol. Lichte body met een smaakexplosie. Ideaal voor het warme weer.

Lichte rode wijn gemaakt van een bijzondere druif: de Sumoll. Deze druif staat al sinds jaar en dag aangeplant in Catalonië maar hij is lange tijd erg onpopulair geweest, omdat men dacht dat ze alleen volle, zware rode wijn wilde drinken. De laatste jaren wordt de Sumoll steeds vaker weer aangeplant en is er vernieuwde waardering voor de lichtere stijlen rode wijn. Het is een druif met hoge zuurgraad en hoge tannines. Daardoor heeft ie baat bij wat langere rijping om dat beter in balans te brengen. In dit geval wordt ie ook nog geblend met een beetje Merlot.