Vividors del Vi Blanc
'Vividor' betekent levensgenieter in het Spaans. Wijnmakers Sergi en Martí maakten deze wijn voor de wijnliefhebbers die ook op de kleine momentjes willen genieten van een mooi glas wijn.
| Druivenras: Xarel.lo, Malvasia de Sitges |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaar: 2021 |
| Herkomst: DO Penedes |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: 2 maanden sur lie rijping |
| Sulfiet: 15mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
Vividors del Vi Blanc
'Vividor' betekent levensgenieter in het Spaans. Wijnmakers Sergi en Martí maakten deze wijn voor de wijnliefhebbers die ook op de kleine momentjes willen genieten van een mooi glas wijn.
| Druivenras: Xarel.lo, Malvasia de Sitges |
| Alcohol: 12,5% |
| Jaar: 2021 |
| Herkomst: DO Penedes |
| Bodem: Kalk en klei |
| Rijping: 2 maanden sur lie rijping |
| Sulfiet: 15mg/L |
| Wijnbouw: Biologisch |
'Vividor' betekent levensgenieter in het Spaans. Wijnmakers Sergi en Martí maakten deze wijn voor de wijnliefhebbers die ook op de kleine momentjes willen genieten van een mooi glas wijn.
Over de wijn
Voor Sergi en Martí tellen alleen de lokale Catalaanse druivenrassen. Zo ook in deze wijn. Xarel.lo zorgt voor frisheid, structuur en lengte. De eeuwenoude Malvasia de Sitges brengt tropische aroma's en bloemigheid met zich mee. Ze laten de wijn na de vergisting nog 2 maanden rijpen in contact met de dode gistcellen (sur lie) en dat geeft een beetje extra volume en romigheid aan deze sappige en fruitige witte wijn. Het is een wijn die bij uitstek geschikt is voor een mooie zonnige dag in de achtertuin of op het terras, maar hij kan ook zeker een mooi voorgerechtje aan. Een wijn voor levensgenieter, maar dan gemaakt met veel oog voor de natuur en op hele kleine schaal, slechts 3700 flessen per jaar.
