Chateau-Chalon Vin Jaune
Vloeibaar goud is een van de vele lovende beschrijvingen van deze unieke wijn. Vin Jaune van de Château-Chalon berg in de Jura. Zeer exclusief.
Druivenras: 100% Savagnin |
Alcohol: 14% |
Jaar: 2016 |
Herkomst: AOC Chateau-Chalon |
Bodem: Mergel, kalk en klei |
Rijping: 6 jaar en 3 maanden rijping op houten vaten |
Sulfiet: 40 mg/L |
Wijnbouw: Biologisch |
Over de wijn
Château-Chalon-wijn is een exclusieve Vin Jaune die uitsluitend wordt gemaakt van het Savagnin-druivenras. De appellatie Château-Chalon produceert uitstekende wijnen, zeer rijk en krachtig, goudkleurig, wijnen die erg lang kunnen worden bewaard. De wijngaarden van Château-Chalon liggen bovenop en rondom een bijzondere rots vlakbij het dorpje Voiteur, de bodem is van diepblauwe moermergel bedekt met kalksteen. De wijngaarden zijn meestal aangeplant op steile hellingen beschermd door kalkrotsen.
Over het wijnhuis
Jean-Luc Mouillard komt uit een familie van druiventelers die hun oogst verkocht aan de lokale coöperatie. In 1991 neemt hij het wijnhuis over en het eerste wat hij besluit is om zelf te wijn te maken. Inmiddels heeft Jean-Luc 11 hectare aan wijngaarden en maakt hij alle typische stijlen wijn die je in Jura tegenkomt, maar wel met een duidelijke filosofie. De natuur z'n gang laten gaan, pure wijn maken en kwaliteit boven alles. Jean-Luc doet inmiddels alles samen met zijn vrouw Annie en hun zoon Mathieu. Een echt familiewijnhuis.
Proefnotities van Job
Diepe gele kleur met krachtige aroma's van gedroogde abrikoos, citrusschillen, amandelen, paddenstoelen, truffel en bosgrond. Op de tong is de wijn erg levendig en expressief met een volle body, hoge zuurgraad, met een ronde smaak van gedroogd vruchten, anijs en mandarijn.
The questions we get the most
Shipping
Absolutely, as soon as your order leaves the door you will receive an email from DPD with a tracking code. This allows you to track your order.
We usually prepare the orders on the weekend. They will be posted on Monday and they will arrive in 1 to 2 working days. Our delivery times therefore vary between 2 and 5 working days.
Returns
Yes, you can! If something is not to your liking in one way or another, you can contact us and we will organize that the bottles are returned.
First of all, that's a shame and bad luck, but don't worry. Do not drink the wine. Put the cork back in and let us know. We will then send you a new bottle.
Orders
Send us a message via WhatsApp or e-mail, or call one of us via our contact details and we'll take care of it all for you.
Yes, every wine from our selection can be ordered per bottle. This way you can put together your own box and try different wines.
We have a separate catalog for business customers and interested parties. Both for catering and retail. In addition, we are also happy to discuss with you how our wines can be a deepening or addition to your business.
Gifts
Of course. Would you like to surprise someone? You can enter an alternative delivery address when ordering and leave a message for this person in the comments. If you'd rather discuss with us how you envision it, that's fine too. You can always reach us via WhatsApp, call or email.
We have beautiful boxes in which we can send a bottle. As a result, the lucky person receives a beautiful and unique gift.
You can. When ordering, the option to add a comment appears. Here you can leave your personal message for the person you want to surprise.