ParaRoques Ancestral

Waarom kiezen tussen rosé en mousserende wijn? Deze natuurlijke rosé Ancestral combineert het beste van beide werelden. Fris, fruitig en heerlijk romig. Met een serieuze ondertoon en een genuanceerde mousse. De ParaRoques Ancestral wordt volledig gemaakt van het lokale druivenras Sumoll. Veel Catalaanser dan dit ga je het niet vinden!

Druivenras: 100% Sumoll
Alcohol: 10,5%
Jaar: 2019
Herkomst: DO Penedes
Bodem: Kalk en klei
Rijping: 15 maanden rijping op de fles
Sulfiet: 0 mg/L
Wijnbouw: Natuurlijk
ParaRoques Ancestral - Tinc Set L&
ParaRoques Ancestral - Tinc Set L&

ParaRoques Ancestral

Waarom kiezen tussen rosé en mousserende wijn? Deze natuurlijke rosé Ancestral combineert het beste van beide werelden. Fris, fruitig en heerlijk romig. Met een serieuze ondertoon en een genuanceerde mousse. De ParaRoques Ancestral wordt volledig gemaakt van het lokale druivenras Sumoll. Veel Catalaanser dan dit ga je het niet vinden!

Druivenras: 100% Sumoll
Alcohol: 10,5%
Jaar: 2019
Herkomst: DO Penedes
Bodem: Kalk en klei
Rijping: 15 maanden rijping op de fles
Sulfiet: 0 mg/L
Wijnbouw: Natuurlijk

Waarom kiezen tussen rosé en mousserende wijn? Deze natuurlijke rosé Ancestral combineert het beste van beide werelden. Fris, fruitig en heerlijk romig. Met een serieuze ondertoon en een genuanceerde mousse. De ParaRoques Ancestral wordt volledig gemaakt van het lokale druivenras Sumoll. Veel Catalaanser dan dit ga je het niet vinden!

Regular price €19,00
/
Tax included.
gid://shopify/MediaImage/23348861862088

Waarom we van deze wijn houden

De traditioneel Catalaanse Sumoll heeft een tijdje aan de zijlijn gestaan. Onterecht, vinden wij. In tegenstelling tot de volle mediterrane rode wijnen blinkt de Sumoll juist uit in frisheid en een lichte body. Ancestral dankt zijn naam aan de eeuwenoude methode van mousserende wijn maken. Typerend hierbij is het gistproces. Voordat de fermentatie erop zit, gaat de kurk namelijk al op de fles. Hierna gaat het gisten gewoon door, zodat de typische bubbels vormen. Na 15 maanden rijpen heeft de ParaRogues Ancestral een fijne mousse en heerlijk complexe smaak.

gid://shopify/MediaImage/23348861862088

Wat dit wijnhuis zo bijzonder maakt

L’Apical werd in 2012 opgericht. We mogen dus best spreken van een jong wijnhuis. Het begon allemaal in toen Sergi Sevillano en Martí Giralt elkaar ontmoetten tijdens hun opleiding oenologie en wijnbouw. Martí kent de wijngaarden van binnen en buiten. Komend uit een familie met meer dan 40 jaar ervaring tussen de druiven. Sergi werd sommelier en technicus in een aantal prestigieuze restaurants en wijnshops. Na ieder hun eigen pad gevolgd te hebben, vonden ze elkaar terug. In Penedès, op nog geen uur rijden van Barcelona, begonnen ze l’Apical. Eerlijke wijn, zonder al te veel interventie en in kleine producties gemaakt.

Job's Proefnotities

L’Apical laat grenzen vervagen. Of je nu liefhebber bent van rosé of mousserende wijn: de heerlijke fruitige geur van deze Ancestral zal moeilijk te weerstaan zijn. Deze heldere zalmroze amic bevat allerlei verleidelijke aroma's. Van perziksnoepjes tot aardbeienyoghurt en roosjes. In de mond droog maar fris, met een subtiele mousse. Heerlijk fruitig, zacht en romig.

The questions we get the most

Shipping

Absolutely, as soon as your order leaves the door you will receive an email from DPD with a tracking code. This allows you to track your order.

We usually prepare the orders on the weekend. They will be posted on Monday and they will arrive in 1 to 2 working days. Our delivery times therefore vary between 2 and 5 working days.

Returns

Yes, you can! If something is not to your liking in one way or another, you can contact us and we will organize that the bottles are returned.

First of all, that's a shame and bad luck, but don't worry. Do not drink the wine. Put the cork back in and let us know. We will then send you a new bottle.

Orders

Send us a message via WhatsApp or e-mail, or call one of us via our contact details and we'll take care of it all for you.

Yes, every wine from our selection can be ordered per bottle. This way you can put together your own box and try different wines.

We have a separate catalog for business customers and interested parties. Both for catering and retail. In addition, we are also happy to discuss with you how our wines can be a deepening or addition to your business.

Gifts

Of course. Would you like to surprise someone? You can enter an alternative delivery address when ordering and leave a message for this person in the comments. If you'd rather discuss with us how you envision it, that's fine too. You can always reach us via WhatsApp, call or email.

We have beautiful boxes in which we can send a bottle. As a result, the lucky person receives a beautiful and unique gift.

You can. When ordering, the option to add a comment appears. Here you can leave your personal message for the person you want to surprise.